用实用技术来解决农业生产中存在的问题，是山东农业大学科技扶贫的理念。在蒙阴县，短短几年时间，越来越多的农民朋友学到“全营养配方水肥一体化技术”和“有机废弃物堆肥化处理”两大技术。不仅如此，这些技术还走出山东，经济效益辐射到更多地方，转化了成果，还富了农民腰包。这得益于山东农业大学资环学院和当地农技人员的努力。

〉图为时连辉（右一）与高都镇黑石山村党支部书记朱风伟查看果树长势。

天高云淡，秋高气爽。群山环绕的临沂市蒙阴县野店镇石泉村瓜果飘香，迎来了令人喜悦的丰收。看到合作社和自家的果园里枝头硕果累累，蒙阴县宏利果树种植专业合作社技术总监文士增自豪地打趣：“多亏了时老师带我们做的水肥一体化和堆肥试验，以后可得逮住他不能让他走喽！”

故事要回到两年前，在蒙阴县农业局组织的一场培训会上，文士增认识了山东农业大学资环学院的时连辉教授。培训会上，他对时连辉讲的“全营养配方水肥一体化技术”和“有机废弃物堆肥化处理”非常感兴趣。当时，石泉村村民们焦头烂额，村里的果园普遍面临着土壤板结严重、果子质量低、价格不高、市场竞争力不强等诸多问题。

“现在强调科技扶贫，我的理解就是针对农业生产中存在的问题，用实用技术来解决这些现实问题。只有瞄准现实问题，才能真正实现精准对接。”时连辉说。

用精准的技术“开处方”

蒙阴县位于泰沂山脉腹地，丘陵面积达94%，是典型的山区县，全县果园面积100多万亩，林果业是全县支柱产业之一，有着“全国果品生产十强县”和“全国果品生产龙头县”的美誉。

石泉村是个标准的山村，村民主要种植苹果、蜜桃、板栗等作物，果园多处于山地丘陵地段，土壤比较贫瘠。近几年，果农重数量轻质量，大量施用化肥，施肥不科学，低端水果严重过剩，高品质水果又严重不足。

“不重视品质不行了！”合作社果农们达成共识。“有机肥可以改良土壤，提升品质，但有机肥用少了作用不大，用多了成本太高。”村书记苏京华说。有的果农试着加大化肥用量，但肥效不明显，有时还会“烧树”，或者加重土传病虫害，严重的甚至还会“死棵”。

作为合作社技术总监，文士增看在眼里急在心里。“当时真是急得天天上火啊！心疼这满山的园子结不出好果子。”他回忆，“幸亏听了时老师的课，才知道给果树施肥就跟给人看病一样，也得‘开处方’。”

考察了石泉村的果园后，时连辉告诉文士增，他们给果园浇水常年实行大水漫灌，长期大量使用氮磷钾化肥，养分利用率低，中微量元素缺乏，养分需求和养分供给不能同步。同时化肥面源污染严重，严重影响农产品品质，进而影响人的养分平衡和身体健康，采用配方水肥一体化技术势在必行。

“配方水肥一体化技术”类似中医中药的操作模式，检测果园土壤后，根据不同作物生长阶段和不同目标产量，制定配方肥料方案，进行全营养科学平衡配方。“也就是说，果树缺什么补什么，什么阶段需要什么，咱们就提供什么。”时连辉介绍，“这既能减少中间环节省时省力，还能大大降低肥料成本给农民省钱。”

山地果园如何用好水肥一体化技术？时连辉有自己的办法，文士增也是个爱思考的人，两人一拍即合，认识第三天就开启了“农业专家”+“农民能人”的合作模式。

“人家是农业大学的教授，懂得多，错不了。”合作社里7家农户主动报名，让时老师先在自家园子里“做试验”。

“我们根据不同土壤的养分含量、作物不同的生长时期和长势状况设计全元素养分配方，确保灌溉施肥精准化。”时连辉说。

石泉村是典型的砂石山地，滴灌不好用，微喷效果很好，村民也大部分安装了微喷节水设备，但是平时基本只用来浇水。水肥一体化是肥料和水精准配比施入土壤的技术，怎样把肥料精准地施到输水管道呢？市场上的施肥器，价格几千到几万不等，而且施肥器主要针对基地，很难买到农户用的施肥器，这让果农们犯了愁。

在时连辉的专业指导下，喜欢动脑子的文士增学懂弄通了设备原理，俩人一起用摩托车废旧轮胎气门嘴、施药泵、过滤器等零件成功地制作出了简单的施肥设备，为测量用水量加装了水表，用百十元的成本实现了精准水肥一体化施肥。

在花前期、幼果期、果实膨大期、品质期等苹果生长的不同时期，时连辉开出不同的施肥“套餐”。凭着农大专家精准的技术和果农们的悉心管护，果园实现水肥高效利用和同步管理，果树长势喜人。“一里地以外，大老远就能看出我的园子不一样，叶子又大又厚，叶片发亮，果子也明显的大，和别的园子区分太大了。”苏占义难掩内心的喜悦。他家的苹果树枝繁叶茂，硕果累累，直径85毫米的果子已经达到了80%以上。

文章来源：《农民致富之友》 网址: http://www.nmzfzyzz.cn/qikandaodu/2021/0304/590.html