来源：福建日报

近日，农业农村部等七部门公布第四批中国特色农产品优势区名单。福建省共有福建百香果、福州茉莉花茶、古田银耳、福安葡萄等4个入选。自2017年启动认定工作以来，福建已累计创建11个中国特色农产品优势区。

福建农业多样性资源丰富，农业特色显著。近年来，全省各地立足区域资源禀赋，以发展特色鲜明、优势集聚、产业融合、市场竞争力强的农业产业为重点，打造一批特色农产品优势区，将地方土特产和小品种发展成带动农民增收的大产业。

立足特色，集群发展

每天10时，“银耳姐姐”张家巧准时亮相抖音直播间，为自家无公害银耳打CALL。去年2月试水直播带货以来，她已累计开展300多场直播，最好的时候一天带货量1400多单。

2013年，古田人张家巧放弃在北京经营多年的家具生意，回到家乡创办古田晟农农业开发有限公司，从事银耳工厂化栽培。“我们已经实现了银耳菌包制作全自动生产和银耳工厂化生产，100多间菇棚日常管理只需10名工人。”张家巧说，如今公司日产银耳10吨、海鲜菇10吨，年产值超过4000万元。与此同时，这一传统产业正向线上突围，线上线下联动发展。

在中国食用菌之都——古田，“银耳姐姐”的故事俯拾皆是。

近年来，古田县立足区域产业优势，深化食用菌生产“县域工厂化”模式，逐渐成长为全国银耳产业高地。全县食用菌鲜品年产量超90万吨，其中银耳产量占全球90%，食用菌产业链总产值突破120亿元，全县70%劳动力从事与食用菌产业相关工作,农民现金收入的70%来自食用菌产业。

“我们力争到2025年，食用菌生产‘县域工厂化'模式迈向更高层次，一二三产融合特色更加鲜明，力争实现全产业链产值达350亿元目标。”古田县食用菌产业管理局局长余新敏说。

依托特色农产品优势区，福建特色农产品正实现集群发展。

“我们以培育中国特色农产品优势区为契机，全力推动十大乡村特色产业高质量发展，重点支持食用菌、水果、茶叶等优势产业打造千亿、百亿产业集群。”省农业农村厅有关负责人说，福建按照“福建第一、区域畅销、全国知名”的总体思路，大力培育一批“福”字号优质特色农产品，全面提升“福”字号福建优质特色农产品品牌影响力、市场占有率和品牌公信力。

福州是中国茉莉花茶的发源地和主产区，年产量1.5万吨，特色主导产业总产值约22亿元。在创建福州茉莉花茶特优区过程中，当地积极推进茉莉花和茶叶种植、茉莉花茶批发市场、茉莉花茶博物馆以及茉莉花公园建设，着力打造集生产加工、展示销售、影视演艺、餐饮服务、文化旅游等为一体的福州茉莉花茶产业园，促进福州茉莉花茶产业集聚发展。

目前，全市共有福州茉莉花茶生产加工企业45家，预计福州茉莉花茶2021年品牌价值达到50亿元左右，全产业链价值超过100亿元。

借力科技，创新发展

再过两个月，连江县养殖户林则合家的绿盘鲍就能养成上市了。

去年4月，老林以每粒3元的价格，从连江官坞海产开发公司购买了1万粒绿盘鲍苗。尽管鲍苗成本远高于传统品种，但养了一年下来，他觉得特别划算：“1万粒传统鲍鱼，每粒进价0.25元，成活率不足五成，至少要养两年才能上市；1万粒绿盘鲍，每粒进价3元左右，成活率超过95%，养一年就能上市，早一年出售能节省约70万元的饵料及人工费。”

科技赋能，连江鲍鱼产业转型升级实现加速度。

鲍鱼是连江的渔业支柱产业，全县渔业从业人员近20万，其中三分之一以上与鲍鱼打交道。鲍鱼产业高速发展，但也遭遇一些“成长的烦恼”。“近年来，鲍鱼品种退化、病害频发，养殖成活率低，制约着福州鲍鱼养殖产业的发展。”连江县鲍鱼行业协会会长吴永寿说，苗种改良势在必行。

在建设特色农产品优势区过程中，连江县强化科技支撑，接连出台扶持措施，鼓励本土企业发展鲍鱼种业产业。历经多年攻关，本土企业连江官坞海产开发公司成功突破绿盘鲍育苗技术，并注册“福鲍1号”品牌。由国外绿鲍亲本与本土皱纹盘鲍杂交育种而成的绿盘鲍苗种，成活率高、生长速度快、周期短，出肉率也比传统鲍鱼高。

借力科技力量，连江鲍鱼种业创新不断，产业链实现延伸。“我们与福建农林大学、福州大学、厦门大学、集美大学等科研院校合作，积极推进产学研技术研究开发，不断拓展鲍鱼产品体系。”吴永寿说，速冻保鲜的鲍鱼干品、即食包装的鲍鱼罐头、由鲍鱼壳制作而成的珍珠粉等精深加工产品，都是连江鲍鱼产业创新的代表成果。

文章来源：《农民致富之友》 网址: http://www.nmzfzyzz.cn/zonghexinwen/2021/0301/574.html